Διανύουμε μέρες πρωτόγνωρες και μένουμε σπίτι για να προστατεύσουμε εμάς και τους γύρω μας. Ο ρόλος του ανοσοποιητικού είναι να προστατεύει τον οργανισμό από μολύνσεις, ιώσεις, παθογόνους μικροοργανισμούς, καθώς και από αυτοάνοσα νοσήματα. Το ισχυρό ανοσοποιητικό είναι συνέπεια ενός υγιεινού τρόπου ζωής, και δε χτίζεται από τη μια μέρα στην άλλη. Έτσι για να έχουμε ισχυρό ανοσοποιητικό πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω της τροφής μας.
Πώς μπορώ να βοηθήσω την άμυνα του οργανισμού μου;
- 1.Προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι ευεργετικά βακτήρια, που βρίσκονται στο πεπτικό μας σύστημα υπό κανονικές συνθήκες. Βοηθούν στη μείωση της ανάπτυξης παθογόνων βακτηρίων και προωθούν την καλή υγεία του εντέρου μας, και συνεπώς του πεπτικού μας συστήματος. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό και καταστέλλουν τις φλεγμονές.
Τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά είναι το γιαούρτι και το κεφίρ.
- 2.Βιταμίνη C
Η Βιταμίνη C είναι υπεύθυνη για πολλές λειτουργίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Μια από αυτές είναι η ισχυρή αντιοξειδωτική δράση της. Δρα σαν ασπίδα στο ανθρώπινο σώμα και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.
Τρόφιμα πλούσια σε Βιταμίνη C είναι τα εσπεριδοειδή, οι φράουλες, τα ακτινίδια, η παπάγια, το μπρόκολο, οι κόκκινες πιπεριές, οι ντομάτες κ.α.
- 3.Βιταμίνη D
Η Βιταμίνη D ή αλλιώς «βιταμίνη του ήλιου», είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που παράγεται στο δέρμα, μετά από την έκθεση του σε υπεριώδη ακτινοβολία. Ίσως η πιο σημαντική σε αυτή τη περίοδο εγκλεισμού που διανύουμε, καθώς η απορρόφησή της μέσω της διατροφής είναι μικρή. Εκμεταλλευτείτε τον ήλιο στο μπαλκόνι σας και συμβουλευτείτε το γιατρό και το διατροφολόγο σας για τυχόν λήψη συμπληρωμάτων.
Πηγές της βιταμίνης D είναι τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες, τα δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα στην εν λόγω βιταμίνη και ο κρόκος του αυγού.
- 4.Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Δρα σαν ασπίδα προστασίας στις μεμβράνες των κυττάρων και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε είναι το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
- 5.Βιταμίνη Α
Η Βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, καθώς συμμετέχει στην παραγωγή και τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων. Ταυτόχρονα προστατεύει το βλεννογόνο του εντέρου από παθογόνους μικροοργανισμούς.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α είναι το συκώτι, τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, η κολοκύθα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα λιπαρά ψάρια.
- 6.Καλή ενυδάτωση
Είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού να μένουμε καλά ενυδατωμένοι. Το νερό είναι το καλύτερο μέσω ενυδάτωσης, καθώς μεταφέρει τα θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα και απομακρύνει από αυτά τοξίνες και άχρηστες ουσίες. Μια εξίσου καλή επιλογή για καλή ενυδάτωση είναι το πράσινο τσάι, το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενώ δρα στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Εν κατακλείδι, μια ισορροπημένη διατροφή, χωρίς υπερβολές και με μέτρο, είναι το κλειδί για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την καλή υγεία. Παρέχετε ποικιλία στο εβδομαδιαίο διατροφολόγιο σας και επιλέξτε τις πολύχρωμες σαλάτες. Μην ξεχνάτε την ενυδάτωση!
Μαίρη Πρασσά
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
