ΦΡΟΥΤΑ - Η Χρήση τους στην Ζαχαροπλαστική» είναι οτίτλος της ελληνικής έκδοσης του ήδη best seller βιβλίου“FRUITS” του Γάλλου Pastry Chef Cedric Grolet, ο οποίοςβραβεύτηκε ως Best Pastry Chef in the World 2018 στοπλαίσιο της φετινής τελετή απονομής των «World’s 50 Best Restaurants», που πραγματοποιήθηκε στις 19 Ιουνίου στοΜπιλμπάο της Ισπανίας. Το βιβλίο “FRUITS” του πολυβραβευμένου Γάλλου Pastry Chef…